糖尿病饮食控制八大超实用法则血糖达标很容易但到底怎么吃,清淡饮食到底正确的定义是什么,大鱼大肉就是油腻不清淡吗?少吃,不吃主食血糖就一定能好吗?南瓜山药玉米真的是降糖食物吗?今天我们为糖友特别准备了一份科学的,实用性强的饮食控制八则。
三餐一定要定时定量,很多糖友一天吃两餐是不可取的,空腹时间过长更不利于血糖的控制,使人体自身的糖代谢机制更加紊乱。
少食多餐已经被无数国内外研究证实,是适合糖尿病人最佳饮食方式,少食不是饥饿是每餐吃个7-8分饱,但可多次用餐,上午下午各加餐一次,注意加餐不是加饼干面包水果干果类食物,而是要加优质蛋白和蔬菜类食物。
海鱼,虾,贝类,牛肉,瘦猪肉,去皮鸡鸭肉,蛋奶等,多选绿叶蔬菜,菌菇类,海藻类
食物种类多样化,每餐选择肉菜类食物种类4-5种以上。每餐保证有菜肉主食,肉和菜能够延缓主食中碳水的升糖速度,更好的平稳餐后血糖。
海鱼,虾,贝类,牛肉,瘦猪肉,去皮鸡鸭肉,蛋奶等,多选绿叶蔬菜,菌菇类,海藻类
食物种类多样化,每餐选择肉菜类食物种类4-5种以上。每餐保证有菜肉主食,肉和菜能够延缓主食中碳水的升糖速度,更好的平稳餐后血糖。
海鱼,虾,贝类,牛肉,瘦猪肉,去皮鸡鸭肉,蛋奶等,多选绿叶蔬菜,菌菇类,海藻类
食物种类多样化,每餐选择肉菜类食物种类4-5种以上。每餐保证有菜肉主食,肉和菜能够延缓主食中碳水的升糖速度,更好的平稳餐后血糖。
血糖正常平稳时,每餐主食可控制在熟重150g左右,血糖高时,每餐主食控制在熟重75-100g以内。同等重量,米饭比面条和馒头的升糖指低。
杂粮饭,粗细1:1搭配,可选糙主,燕麦米,小米,黑米,藜麦,红豆,鹰嘴豆等与大米搭配。吃干不吃稀,不管是大米,杂粮,不要吃稀饭,稀饭升糖指数高,可快速升高血糖。
建议糖友多食用各种绿叶子蔬菜,芽类豆类(绿豆芽,豆角,豌豆,荷兰豆),菌菇海藻类,谷物类燕麦荞麦等也含有丰富的膳食纤维,干果和水果类建议糖友少吃。
胡萝卜,南瓜,山药、红薯,土豆,甜糯玉米等根茎类食物都升糖较快,尽量少吃
粥类,糊状类,熟麦片,汤面,奶粉,糯米,粽子,油炸糕,油条,油饼,面包,发面面食,方便面等食物。
无糖食品要看配料表和营养成份表,很多是无蔗糖,但碳水化合物含量都在每100g含量70g以上,这类食物一样升高血糖,不可随意多吃。
食用原味坚果,不吃糖和油炸混合的坚果,腰果,核桃,瓜子,花生,松子,开心果都要控制量,因为坚果含有大量油脂,也容易升高血糖。
水果要控制量,每天控制在200g以内,要食用升糖指数低,血糖负荷GL小于10的水果,如柚子,樱桃,李子,西瓜,苹果等。
清淡饮食就是要少油少盐,用油控制在25-30g以内,盐不超过7-8克,不吃腌制类含糖类咸菜。不食用油脂大的食物。
不抽烟,不喝酒,饮酒对肝脏和胰腺等糖代谢器官都有影响,缓慢升高血糖,抽烟对心脑血管、肺功能损害效大,加重糖尿病和并发症的进展。
