深度访谈：{太阳2平台}行业专家观点不同食材有补肾食疗作用，但不同人群食用需注意，如肾功能不全者慎食黑豆，肥胖和血脂异常者慎食核桃，热性体质及心血管疾病者慎食羊肉，海鲜过敏和尿酸高者慎食海参，糖尿病和胃肠道功能弱者慎食山药。

　　黑豆是常见的补肾食疗食材，每100克黑豆中约含蛋白质36克左右，其富含的蛋白质等营养成分有助于补充身体所需营养以辅助肾脏功能维护。黑豆可以煮粥食用，如黑豆核桃粥，将黑豆提前浸泡后与核桃等一同煮粥，对于一般人群来说，能在日常饮食中逐步发挥补肾的辅助作用。但对于肾功能不全的患者，由于黑豆中蛋白质代谢产物需要肾脏代谢，可能会加重肾脏负担，这类人群需在医生指导下谨慎食用。

　　核桃具有一定的补肾功效，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分。每天适量吃几个核桃，可作为日常补肾食疗的一部分。比如可以直接吃原味核桃。然而，对于肥胖人群，由于核桃热量较高，过量食用可能会导致体重进一步增加，需控制食用量；对于血脂异常的人群，大量食用核桃可能会影响血脂水平，也应适量食用。

　　羊肉是传统的补肾食材，中医认为羊肉性温，有益气补虚等作用。每100克羊肉中含有一定量的蛋白质等营养物质。可以做成羊肉汤，如当归羊肉汤，有一定的补肾温阳效果。但对于热性体质的人，食用羊肉可能会加重体内燥热，出现上火等症状；对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的人群，过量食用羊肉可能会对病情产生不利影响，需注意适量。

　　海参是较为优质的补肾食疗品，海参富含多种氨基酸等营养成分。例如可以将海参炖煮后食用。不过，对于海鲜过敏的人群，绝对不能食用海参；对于尿酸高的人群，海参中含有一定嘌呤，过量食用可能会导致血尿酸升高，诱发痛风发作，需谨慎食用。

　　山药也是不错的补肾食材，山药含有淀粉酶等多种营养成分。可以做成山药粥，一般人群食用较为适宜。但对于糖尿病患者，山药中的碳水化合物会影响血糖控制，食用时需注意控制量并监测血糖；对于胃肠道功能较弱的人群，过量食用山药可能会引起消化不良等问题，也应适当食用。

　　三七花对心血管系统有降血压、降血脂、抗心律失常作用；对免疫系统有免疫调节作用；有抗氧化作用能清除自由基；还有抗炎、镇静安神等作用，但不能替代药物治疗疾病，特殊人群使用需谨慎，应在医生或专业人士指导下应用。 一、对心血管系统的作用 1.降血压：多项研究表明，三七花中的有效成分能够通过扩张血管、降低外周