葡京娱乐-首页，”。相传1945年8月广岛袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

　　松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

　　松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。

　　松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

　　在云南生长的各种数不过来认不清楚的菌类中，松茸，可能是知名度最高的菌类之一。这种珍稀的食用菌类难以人工培育，在国内多生长于四川、云南、西藏等地高海拔的山林中。其中，云南的香格里拉因高海拔和气候条件的独特，是松茸品质最好的产地之一。

　　俗语说“不时不食”，应季的食材才是最好。对松茸来说，7-8月就是食用的黄金时间。

　　新鲜松茸大概会是生食爱好者的心头大好。早前采访欧阳应霁先生时，他向我推荐了一种蔬菜或菌类的吃法——直接生食。当然，这得是建立在对食材来源比较放心的基础上。他说，你可以感受到这些食材和煮熟后不一样的味道。

　　虽说我也吃过不少西式沙拉，但买来的蔬菜或野菌直接生吃的经历还真不多。而新鲜采摘的松茸在三天内，还是可以生吃的。

　　打开箱子，一排松茸整齐地码在箱子里。拿出一些松茸凑近了闻，便能嗅到夹杂着泥土气息的新鲜气味。