光芒挂机APP？茶树菇又名柱状田头菇、柱状环锈伞、杨树菇、茶树菇、油茶菇、杨鳞耳、柳环菌、柳菇和柳松茸等，隶属于担子菌纲伞菌目粪锈伞科田头菇属。

　　茶树菇是一种食用兼药用菌类，其菌柄脆嫩，香气浓郁，味道鲜美。每100g茶树菇干品含蛋白质19.6g、脂肪2.1g、糖类30.3g。茶树菇含有18种氨基酸，其中人体必需的基酸含量较高，尤其是赖氨酸含量高达1.75%，比金针菇的含量还高，还含有丰富的B族维生素、丰富的矿质元素及大量的多糖。

　　茶树菇性平、甘温、无毒，有清热、平肝、明目的功效，可以补肾壮阳、利尿、渗湿健脾、止泻，民间常用于治疗腰酸痛、胃冷、肾炎水肿、头晕、腹痛、呕吐、头痛等症，还具有降压、抗衰老和抗癌等功效。现代医学研究表明，茶树菇含有大量的抗癌真菌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水瘤的抑制率为80%~90%，故人们将其称为“中华神菇”。

　　茶树菇的人工栽培最早始于南欧(公元前50年)，但其栽培方法极为原始，即把长过茶树菇的木头埋于土壤，使之继续生长。1550年，有人把茶树菇捣烂，撒于木头上，再盖上土壤进行栽培。1950年，Kersten曾用大麦皮和碎稻草栽培茶树菇。1974年，法国巴黎国立自然历史博物馆隐花植物研究所的R Caileur 和A. Doip 对茶树菇的生物学特性进行了研究。1980年，铃木敏雄等人对茶树菇的生育条件进行了研究。1981年，捷克的1.Jablonsky用玉米芯作为培养基对茶树菇的生物化学和生理变化进行了研究，从而为茶树菇的人工栽培奠定了基础。我国福建三明真菌研究所最早在国内对茶树菇进行了驯化培育，并于1972年在福建分离到第一株野生茶树菇纯种。（最新技术：，微信同号）自20世纪80年代以来，我国开始了茶树菇的生物学特性及栽培技术研究，并开始零星栽培。目前，我国福建、江西、上海等地的茶树菇已形成规模栽培，产品出口新加坡、日本等国，福建古田是我国最大的茶树菇生产基地。

　　菌丝体丝状，菌丝为白色，绒毛状，有分枝，具隔膜，形成锁状联合。菌丝匍匐生长，气生菌丝不发达。单核菌丝细弱，分枝角度小，生长缓慢，生活力较差;双核菌丝粗壮，分枝角度大，生长较快，生活力强。

　　子实体单生、双生或丛生。菌盖直径2.0~9.5cm，表面光滑，初为半球形，暗红褐色，后渐变为扁平，淡褐色或土黄色，边缘淡褐色，有浅皱纹，成熟后菌盖常上卷，边缘破裂。菌肉白色，略有韧性，中部较厚，边缘较薄。菌褶片状，细密，几乎直生:初白色，成熟后咖啡色。菌柄长 3~9cm，直径 4~10mm，中实，纤维质，脆嫩，（线下实训：，微信同号）表面有纤维状条纹，近白色，基部常污褐色。菌环膜质，生于菌柄上部。孢子椭圆形，淡黄褐色，表面光滑，大小为(8.0~10.4)μmx(5.2~6.4)μmm。孢子印褐色。

　　茶树菇原生长在温带及亚热带地区，春、秋季生于油茶树、杨树、柳树、榆树、二球悬铃木、榕树、小叶榕、枫树等阔叶树的树干或树桩的腐朽部分和根部。它分布于我国、日本及北美洲东南、南欧各国，在我国主要分布于福建、江西、台湾、云南、西藏、贵州、浙江等地。

　　茶树菇属木腐性菌类。菌丝利用纤维素的能力较强，利用木质素的能力较弱。对有机氮的利用较好，在人工栽培时，培养料中加入米糠、麦麸、玉米粉、各种饼粉等富含蛋白质的原料，以利于菌丝生长，缩短发菌周期。

　　茶树菇属中温型恒温结实性菌类。菌丝生长温度5~34℃，适宜温度为24~28℃;子实体分化适宜温度18~22℃，品种不同，对分化温度的要求也有所不同;子实体生长温度10~30℃，适宜温度20~25℃。原基分化不需要温差刺激，也不需要低温刺激，但在较低温度培养一段时间，再转入18~25℃培养，可使出菇整齐，提高子实体的商品性。

　　培养料含水量65%~70%时菌丝生长较快。菌丝生长期间，空气相对湿度以60%~70%为好;子实体生长阶段，以85%~90%为宜。（实操学习：，微信同号）湿度过高，菌盖极易开伞，湿度过低，菇体干瘪，生长受阻。

　　茶树菇属好气性菌类。发菌期和出菇期均应有充足的氧气，通风不良则菌丝生长极为缓慢，原基分化慢，但茶树菇属于食柄性菌类，在子实体生长阶段适当提高菇房内二氧化碳浓度，会形成柄长、盖小的优质商品菇。

　　茶树菇属喜光性菌类。菌丝生长不需要光照。子实体生长期间，需要 250~500lx的散射光，（菌种技术：，微信同号）光线不足，出菇慢，子实体颜色浅，菇脚长。茶树菇子实体有明显的趋光性，栽培时不可随意改变光源方向，以免发生畸形菇。

　　茶树菇喜偏酸性环境，菌丝在 pH 4~7范围内均可生长，适宜 pH 5.5~6.5。茶树菇在出菇代谢过程中产生的有机酸很少，因此菌料表面和内部pH 变化不大，常保持在 pH 5.77~5.87。（合作扶持：，微信同号）原基分化及子实体生长发育所需的 pH 一般为 5.0~6.0。

　　地址：河南省周口市西华县绿富食用菌基地（G230国道·护挡城小区东路1号）查看地图