英皇娱乐-首页七溜八溜不离福州，第二届中国食用菌产业博览会（以下简称：中国菌博会）于日在福州海峡国际会展中心举办，展会以“山海经山海情山海经济新平台”为主题，与中国（福州）国际渔业博览会同期举办，通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通，着眼于充分挖掘和释放山海经济新能量，赋能全国性专业食用菌展示、交流、贸易平台的打造。“云菌”首次亮相中国菌博会，菌类多样性、原生态、高品质引爆了中国菌博会，福建荟源国际展览有限公司总经理陈丹峰激动的说“只有云南野生食用菌的加入才能真正体现山珍与海味的融合”。

　　云南食用菌产业以野生食用菌为显著特色，云南复杂的地形地貌，多样的森林植被、土壤和气候条件，成就了云南“食用菌王国“的美誉，目前已知食用菌种类882种，占中国已知966种的91.3%，占世界已知2166种40.7%，云南产商品野生食用菌占中国70%以上，占欧洲、美洲等野生食用菌进口份额的40%以上，在国内外有不可替代的优势及声誉，此次中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长，云南省食用菌协会会长孙达锋携云南省食用菌部分代表企业抱团参展，强势推介“云菌”公用品牌，充分展示了云南省食用菌多样性，松茸、松露、美味牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌等世界名菌及特色的鸡枞、干巴菌、红菇、乳菇、虎掌菌等“云菌”集体出滇，走出七彩云南的独特风味，展示了山珍的独特魅力与绝代风华，受到各级领导、嘉宾、参会人员、采购人员的一致好评。

　　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南省食用菌协会会长单位，成立于1978年，是国家级食用菌专业研究机构，研究所面向全国开展食用菌资源、育种、栽培、保鲜、加工、标准研究及成果应用、产业服务等工作，建有省部级的“4研究中心、2联盟、2标委会、2创新团队、1院士工作站、1检测中心”，且为云南省食用菌协会会长单位。本次展会除了组织了食用菌干品、加工品参展外，还组织了研究所选育的中华金色大球盖菇省外首秀。

　　公司于2007年5月注册成立，是一家集生产、研发、销售为一体的科技智造型绿色食品深加工企业，企业旗下的“高原彩”、“奇子香”、“周大小姐”、“红尊红”四大品牌121个系列单品。“国家高新技术企业”、“国家科技型中小企业”、“云南省农业产业化经营省级重点龙头企业”、云南省农产品深加工科技型企业、“云南省成长型中小企业”、“玉溪市调味品工程研究技术中心”、2021年公司被云南省人民政府认定为“绿色食品牌”省级产业基地，公司产品复合菌粉被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”、产品均已通过IS09001、ISO22000及HACCP体系认证。公司打造云料、云菌一流品牌，缔造云料、云菌一流企业已经成为公司的战略定位和目标。以“骨粒香”、“菌之鲜”为代表的“云料”和“云菌”核心产品，赢得了市场及消费者的青睐，坚守“味料同源”理念，坚持“卓越品质，始终一流”的企业宗旨，打造绿色食品牌，整合产业资源，狠抓市场行销，让云料、云菌出滇，卓一食品货通天下！

　　云南省食用菌协会文化会长单位，中国菌物学会菌文化分会理事单位，云南省野生菌保护发展协会文化会长单位。山夫子是以品山之天然为品牌核心价值观，是全国首家野生菌大电商，原创品牌有山夫子，在山，山水木花，文掌柜，花主目前拥有野生菌初加工厂5处，野生菌普洱茶加工工厂1家，致力于打造野生菌.民宿·体验馆·电子商务的生活方式。云南山夫子菌业有限公司是集野生菌采集，工厂生产加工，天猫商城，京东商城，中国工商银行，中国建设银行等大电商平台开设官方旗舰店，着手深度野生菌民俗文化美食体验，野生菌科普文化的一家全产业链企业。2008开始一直是全国野生菌电子商务排名第一，先后接受过央视等媒体的多期节目报道。

　　云南丛茸经贸有限公司，主要经营松茸、松露、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌等野生食用菌的收购、加工、出口及内销批发等业务，是云南省国际商会松茸分会会员单位、云南省食用菌协会副会长单位，松茸出口额一直以来都在全省名列前茅。创始人杨开章先生1986年开始专业从事松茸贸易，深耕松茸行业30余年，并多次受CCTV央视邀请拍摄松茸专题片，宣传普及松茸知识。公司拥有出口食品生产企业备案证、SC（食品生产许可证）、及国际食品生产HACCP管理体系认证，是国家批准的云南省仅有的十余家松茸出口企业之一。公司主要产品有出口级松茸、松露等野生菌鲜品，各类冻干野生菌，烘干野生菌、菌汤包，速冻野生菌，野生菌水饺及野生菌酱料等，年均吞吐松茸等各类野生菌约400余吨。其中冻干松茸的市场占有率达到50%以上，各类产品常年出口日本、韩国、新加坡，美国，澳大利亚等国家。公司拥有生产管理营销团队，为品牌餐饮连锁、实体店、电商微商、淘宝天猫、百度、拼多多、抖音、快手等平台渠道商提供OEM贴牌代工、一件代发、社区团购、落地配等一站式服务。

　　大地物源是野生菌专家，甄选出口级野生菌，邀请五星大厨、美食达人参与产品共创，创造健康美食新体验。同时，大地物源也是众多五星酒店、国际厨师协会的优质合作伙伴，带给大家餐桌上的美食每刻。

　　羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌、松茸、松露、天麻，云南核心产区出口级野生菌，以出口标准分级和加工，应季供应；野生菌衍生品，则将山林美味赏味期延长，健康美味。

　　出口级野生牛肝菌，名厨研发：意式牛肝菌白酱，抹面包、煮意面，西式百搭；滇式香辣牛肝菌酱、海派葱油牛肝菌酱、梅里椒麻牛肝菌酱，拌面拌饭、炒菜、做蘸料，一酱N吃，营养鲜美。

　　来自香格里拉海拔3500米深林野生松茸，每100g饼干由40g新鲜松茸浓缩而成，鲜、香、甜、咸、辛，五味叠加，口感层次丰富。松茸青稞饼干，为大地物源×松赞酒店联名款，青稞带来了谷物香与酥韧口感。

　　在组织参展的同时，协会还组织了参会会员38人，参会目的一是采购菌类产品，菌需物资，设备等，二是福建是食用菌产业传统大省，到福建学习食用菌栽培技术及品牌建设经验，三是为云南举办云菌博览会积累经验。展会期间，组织了参展及参会企业召开了云菌产业发展交流座谈会，与会人员分享了展会的收获并为策划云菌博览会出谋划策。

　　随着市场需求的逐年增长，云南野生食用菌是云南山区农民收入的重要来源和实现乡村振兴的重要途径。因此，发展食用菌产业在当前农业结构调整中具有重要意义，符合大力发展云南高原特色农业，努力打造绿色食品牌的政策需求。“十四五”期间云南省食用菌协会将以《加快推进云南食用菌产业发展指导意见》为指引，发挥协会优势，围绕提升野生食用菌品质、扩大栽培食用菌规模两大任务，组织加强基地建设，多方宣传“云菌”品牌，多途径培育消费市场，为促进云南打造全国野生食用菌贸易中心、高原特色食用菌生产贸易中心和全国大宗食用菌生产基地贡献协会力量，在协会各位同仁的共同努力下，“云菌飘香，唱响世界”。