火星奇迹--注册帐号春节越来越临近，有些朋友已经回家了比如我哈，这么早回家自然要带家人逛一逛超市囤一波年货，那营养师囤年货都囤些什么呢？

　　这篇文章就来分享分享，推荐你直接抄作业，这样春节期间吃什么你就有了话语权，不，是你就能带着家人一起吃得健康还不长肉哈。

　　全麦无糖面包可以直接开啃，纯燕麦片冲一冲就能喝，地瓜、南瓜、山药蒸一蒸就能吃，做起来这么方便，还能让你补充更多的膳食纤维，增强饱腹感，强烈建议囤点儿。

　　紫米、糙米、燕麦米，绿豆、红豆、芸豆等杂粮杂豆也都买点儿，都不用单独泡，提前一夜电饭锅预约杂粮饭、杂粮粥，起床就能吃。

　　多买鸡胸脯肉、鸡腿、鱼、虾、贝这些低脂的肉类，鸡胸肉除了煎鸡排，还可以切丝炒菜，也能汆丸子，吃法多多；鸡腿稍微少加一点儿糖红烧可以，不过最推荐和胡萝卜、木耳、香菇等炖汤。

　　鱼优先选DHA含量丰富的青花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、鳗鱼、黄花鱼，清蒸、炖汤是最推荐的，其次是香煎，烧烤就算了，温度太高，DHA损失得多。

　　贝类强推生蚝、蛏子、花蛤，其中生蚝最补锌，蛏子最补铁，花蛤虽然补铁和锌不如前两个，胜在价格实惠，他们无论是蒜蓉清蒸，还是搭配洋葱、韭菜、蒜苗炒一下都十分鲜美。

　　五花肉、腊肉、腊肠这些高脂的红肉和加工肉制品可以买，不过一定要少买点，这样才能帮家人控制能量、饱和脂肪酸和致癌物的摄入。

　　其中绿叶菜按照每天每人100-200克囤，放冰箱冷藏可以放2-3天的，像紫甘蓝、胡萝卜、彩椒、西兰花、西红柿更耐放，可以囤一周的。

　　绿叶菜单独清炒、蒜蓉、辣炒都很好吃，也可以搭配瘦肉丝炒，紫甘蓝适合凉拌，胡萝卜和羊肉、排骨很搭，西兰花和虾仁、鸡胸肉很搭，西红柿和虾仁、鱼很搭，春节期间每顿都吃得五颜六色的，可以帮身体更好地抗氧化、抗炎。

　　再特别推荐一下小圣女果，它能量很低，吃100克也才摄入25千卡热量，追剧嘴馋时吃它完全没负担。

　　纯番茄汁也是春节必选，聚会饮料都换成它，可以增加膳食纤维，补充番茄红素，比起果汁能量更低，也不易升糖。

　　最推荐红颜草莓，能量和糖含量都不高，血糖生成指数也不高，对减肥和控糖的朋友都很友好。

　　它还富含维生素C，吃五六个(约100克)就能补每日VC所需的一半；另外它闻起来香气浓郁，吃起来酸酸甜甜，很解大鱼大肉的腻。

　　再有，它少女般的红色，还很应春节的景，春节这个节点吃，价格也还算实惠，5斤批发的线块钱就能一斤，这可是比维生素C含量更低的车厘子便宜不少。

　　除了草莓，猕猴桃、西瓜、木瓜、柚子、橘子、橙子也是不错的选择，能量都不高，口感柔软老人小孩吃都没负担，其中猕猴桃、柚子、橘子、橙子血糖生成指数也不高，也很适合血糖高的朋友。

　　最后再推荐一下椰子，万一春节期间有家人阳了发烧，它就是天然的电解质水，清甜可口，能量也不高。

　　常温奶、巴氏奶、无糖酸奶都是不错的选择，可以各自都囤点，至于酸酸乳、优酸乳那都是乳饮料，可别买错了。

　　夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子最推荐，就选配料表里只有这些坚果的，如果买不到，配料表里有盐，就看一下营养成分表，最好是密封包装的。

　　如果聚餐必须喝点饮料，那就选无糖饮料吧。可乐、气泡水、乌龙茶、茉莉花茶、冰红茶什么的都行，既能减少能量摄入，还能活跃氛围。

　　谷老师无糖饮料喝的还是挺少的，没法给出具体品牌推荐，大家如果有特别喜欢喝的可以留言分享哈。

　　所谓「轻卡」就是相比于薯片、饼干、蛋黄派这些高能量零食，它们的能量低一些。

　　零卡果冻、魔芋蛋糕、魔芋毛肚(太咸就稍微涮一下)、非油炸的香酥小黄鱼、鸡胸肉薯片、无盐海苔、魔芋凉皮。

　　鸭脖子也不错，能量不高，啃起来费劲儿，就是盐有点多。常吃鸭脖子的朋友也欢迎留言分享具体品牌具体款哈。

　　如果必须来点糖果的话，可以选完全用果泥做的棒棒糖，还有黑巧克力，前者给孩子吃，后者给大人吃。之所以不建议给孩子吃黑巧，是因为里面咖啡因含量比较多，容易让孩子兴奋，不太建议给孩子吃，实在要吃，少吃一小块儿就行。