聚星注册平台以葵花籽为例，过去加工企业都会从农户手中收购，然后进行粗加工，大部分会拿到专业批发市场上售卖。作为粗加工农产品，价格无法提高，不管是上游的瓜子农还是中游的加工企业，都只能挣着微薄的利润，勉强维生。

　　近年来，随着良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份等休闲零售品牌商的崛起，坚果行业得到快速扩容，同时传统的坚果产业链流程也有所改变。为了保证食品安全，这些企业都着力在供应链端发力，建立品质管理防火线，确保从原料、生产、仓储、流通各个领域实现全供应链体系风控。

　　9月底，良品铺子旗下以“食葵363”为原料的“颗颗香”葵花籽将正式上市，该公司寄望从原料、生产过程溯源等方面入手，以提高产品价值，瞄准高端消费市场。

　　记者走访该公司在新疆的合作葵花籽基地了解到，为了保证原料供应独家和品质优势，良品铺子早早就与当地农户进行合作，从选种、播种、育种、灌溉、施肥、分级储存等都提出了更高要求，并全程进行监控。

　　“最后成品到我们的仓库，商店销售由我们自己来控制，全程标准都是良品铺子设定给供应商，最后我们会根据瓜子成品的质量对供应商进行反向要求。”良品铺子炒货负责人黄新月表示，尽管这样的流程会让种植环节的成本提高不少，但收购价更高也会让种植户收入有所提高。

　　“最初引进363杂交品种的时候，我们卖到10元都觉得很高兴，现在价格已经上升到14元了。”周爱民高兴地说道。

　　武汉旭东食品有限公司OEM部负责人陈奇认为，让消费端的每个数据回流到生产端、原料端，将倒逼供应链端升级。“原来只有国标一个指标，经销商市场没有对瓜子形成专门的品质控制，大家只是在比谁家价格低，质量管控上有所欠缺。进入消费新时代，经销商应该尝试把质量要求一级级传导，商家给我们定要求，我们跟原料商定要求，原料商去给农民做培训。这将推动整个行业的标准往上走，不符合标准的小厂家会慢慢消亡。”陈奇表示。

　　事实上，不仅是良品铺子、来伊份等休闲零食品牌，洽洽在坚果产业链的布局更早更深入，而如今就连一直强调互联网赋能的三只松鼠也蠢蠢欲动。“三只松鼠在明年会让坚果全面进入担保模式，我们会提出指标，比如说消费者收到产品的时候，保质期、出厂期可能在一个月内，全品类的临时销售期可能会缩短到三个月。”三只松鼠创始人兼CEO章燎原透露。

　　发迹于线上的三只松鼠已建立起线下实体店，并通过新零售进行线下分销，加强线上下联动。“未来所有的产品首发、产品研发的市场洞察、传播方案一定在线上。”章燎原认为，未来行业将迎来线上造新品、线下分销，用数据、营销思想指导产品研发和设计，做爆款的时代。

　　洽洽也在积极推动线上下融合。“过去洽洽一直以传统线下渠道为主，这些年也在积极拥抱新零售。最开始我们只有几个人在销售部对接B2B平台，现在已经成立了专门的新零售BU，经销商也会与当地的类渠道平台合作。”洽洽国葵事业部总经理王斌说。

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