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　　开心果的根系别是主根的生长 比地 上部 为快 ，侧 根随年龄 的增加 而伸长 ，7～8 年生树根长 3～4 m ，水平 根常**过树冠 ，花生加工配方厂家，颇有利于水分和养分 的吸收 。根系不耐潮湿 ，怕积水 ，花生加工技术，据中科 院西安植 物园观察 ，开心果在树冠下淹水10 h 即枯 死[引。4 主要栽培 品种(1)早熟 开心果 ：树势较弱 ，枝梢常弯 曲下垂 ，皮 孔 白色而 明显 ，圆形而 突 出，叶表 绿 色 ，有 光泽 ，果 实形 状近椭 圆形 ，*和 阳面红色 ，果 皮 上 条 纹 明 显 ，果 实 长 1．94 cm ，宽 1．04cm 。座果 率中等 。8 月上旬成熟 。(2)短果 开心果 ：树势 中等 ，叶面较光 滑 ，有稀疏 的茸 毛 ，果 实卵形 ，黄 白色 ，果实 长2．O7cm ，宽 1．03 cm ，座果率 较低 。8 月 中、下旬成熟 。(3)长果 开心果 ：果 长卵 形 ，果 面有 红 晕 ，果 实** 端尖 ，长 2．45 cm ，宽 1．05 ClTI，座果 率维普资56  陕西林 业科 技  2002 年* 4 期高 。8 月中、下旬成熟 。(4)K erm an ：本意是 伊朗东南部 的一个省的名 称 ，是 美 国在 1957 年从 伊 朗引入 加利福尼亚州 ，并经过多年栽培试验后选育 出的优 良品种 。雌株果大 、丰产 ，目前 占美 国开心果栽培面积 的 9O  以上 ，但 是该 品种 隔 年挂 果 现象严重 ，花生加工，具 有空壳和果壳不开裂现象 。

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