富联注册-注册首页最初我以为，把长根菇叫成黑皮鸡枞是打擦边球，但现在看来，业界的某些人擦边球都不用打了，直接冒牌。

　　水浒传里面有个李逵，遇到冒他牌的李鬼，李逵三下五除二就把李鬼干倒了。可是到了菌业，李鬼比李逵受待见，李逵根本打不过李鬼了。现在还在日常称呼长根菇的人已经很少了，甚至某些专业媒体，也都满口的黑皮鸡枞了。甚至我们提到长根菇人家都不知道是啥东西，弄得我这个自诩为专业人士的人很是尴尬。至于某些水平不咋地的砖家，有可能就已经搞不清楚鸡㙡和黑皮鸡枞谁更正宗了。我的一些熟人以及拐弯抹角的熟人，只要遇到搞不清楚的菇，都会给我发出咨询，我孩子那边的社交关系尤其如此。

　　春节期间某天，孩子还在家，她一个闺蜜打电话给她，说收到一个大礼，有人送了盒“松茸”，包装精美，看起来粗粗壮壮，非常可爱。然后两个人叽叽喳喳，说要我孩子快去，留着一块儿吃，我想都没想说，没事，让她一个人吃。当然，这盒“松茸”是“赤松茸”，也就是我们常常说的大球盖。我有个搞批发的网友，喜欢发朋友圈，也是这样天天把“赤松茸”当松茸挂在嘴上，所以后来我看见他发圈基本上不点了。国人是否有意淫的习惯呢？成天想吃些价格昂贵的食材而不得，乃至于明明是假货也被抬高了很多的市价。这是件哭笑不得的事情，现在要是想正本清源的告诉大家：姬松茸（这名字还是来自日本人的说法，看来有这毛病的也不光是中国人）实际上该叫巴西菇、赤松茸本名大球盖、说榛松茸直接就是畸形香菇的话，估计有人敢和你干架。

　　站在培植者的角度看，希望产品价格高是应该理解的，但反过来站在消费者立场说，希望价格低也是正常的。虽然这两者看起来似乎矛盾，实际上很容易统一。当前的农产品最终形成的价格，就是统一的结果，但这里面有些问题不能涵盖所有，比如一些我们称之为“小菇种”的品类。实际上农产品的最终售价一定和成本有关，有些东西看起来批零差很大，但如果中间的运输保藏成本和经手环节多了，实际上利润并不多。

　　大球盖恰好就属于这样的品类，目前来看，大球盖属于不适合工厂化生产（或尚未形成稳定的工厂化技术）的种类，因此都是在某些地方的特定季节生产，另一方面，大球盖菇的消费季节也十分突出，因为这玩意最佳的消费方式是下火锅。而它的大多数地方的适宜生产季节不是适合的消费季节，所以就存在不可能大规模周年生产的问题。

　　局限于季节需求的季节性生产，加上产区和消费地的错位，大球盖菇的批零差价也特别大。这就造成了似乎特别的一个心里要求：不说的玄乎些，销售就不好做，所以这很可能是大球盖特别需要蹭松茸的名气的关键。至于那些说大球盖长得和松茸相似的，都是些没吃过松茸的人，他们就不晓得松茸到底长啥样。我个人十分反感这种蹭热度的销售模式，但这是客观存在，不论是不是我分析的这些原因，也已经很难改变。所以做一个消费者，特别是中国的消费者，真的不容易，人人都有一双慧眼也是不可能的。国外的食品安全需要打假吗？不需要！中国食品安全问题和销售蹭热度现象之间的联系，是商业隐性道德问题。中国的隐性商业道德问题，本质是诚信问题，和前段时间沸沸扬扬的东北农嫂事件差不多，人们不能盯着出厂价说事。没有中间途经，商品是很难顺畅流通，环节中的每一道应该都坚守基本的诚信。

　　当看到某个产品溢利较多的时候，要想到的是市场开拓的不容易，事实上，如果打开市场的前期投入不通过高盈利回收，那么后续者就相当于摘桃子。没有正确的市场概念，总想通过某些上不得台面的办法去获取利益，不会有长期效果。当然还有包装及设计的名堂，比如“赤”字弄得很小，“松茸”两个字弄得很显眼，等等，不一而足，花样繁多，就不一一例举了。所以，松茸遇到大球盖，好比李逵遇到李鬼，最后是不怕露底裸奔的。“赤松茸”这类销售的手法，实在也没啥新鲜，也玩不了很久，早晚不过是混淆一段时间的视听而已。如果蘑菇会说话，恐怕“赤松茸”只能装聋作哑，当个松聋。