天运 -天运注册-平台招商近日，记者从天津东丽区食用菌鲜品滨海德盛获悉，金针菇的价格出现小幅下降，40斤/箱的金针菇带根的为84元，切根的为98元，和7月中旬相对比略有下降。记者随机询问了几位市民，大家均表示家里餐桌上极少出现金针菇，市民徐小姐表示自己爱吃金针菇，但基本上是在麻辣烫店、火锅店或烧烤摊上才会吃。曾有统计数据显示，食用菌终端购买者在消费者总群体中所占比例仅为15%左右。从长远来看，提高市场需求，有待于相关知识的普及和人们消费观念的转变。浙江省嘉兴市农科院经济作物与农产品加工研究室相关工作人员表示，金针菇是人体糖类、蛋白质、膳食纤维、必需氨基酸和矿物质等物质的良好来源，值得大力鼓励在餐桌上消费。

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