风暴注册-注册首页随着收入水平的提高，人们的消费模式从生存型逐渐转变为享受型，为休闲食品行业带来了更加广阔的发展空间。而消费者从关注零食的味道，到重视零食的营养价值的需求转变中，坚果成为新宠，坚果行业也出现了一些新趋势和新动态。坚果，这个被贴上健康标签的加工零食正迎来了行业风口。

　　零食们被打上“垃圾食品”的标签已经很久了，但近年来坚果品类凭借健康形象杀出重围，成为零食中为数不多的好评选手。“多吃坚果”如今更是非常流行的饮食建议，让坚果变得越来越受欢迎。

　　从2019年11月阿里平台休闲零食的销售数据显示中可以看出，坚果以21.3%占据休闲零食最大的销售品类。

　　受益于人均可支配收入的提高、消费结构的升级以及电商红利发展等因素的影响，近年来坚果行业发展迅速。中国食品工业协会数据显示，2018年我国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，2011年到2018年的年均复合增长率达10.1%。随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展势头，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模可达1791亿元。

　　随着居民健康化需求的增长，坚果市场有着广阔的增长空间，未来2-3年内将持续保持高速增长态势。可以说，坚果行业绝对是零食界的“潜力股”了。

　　坚果行业中巴旦木因营养丰富、味道香甜可口深受消费者喜爱，在市场各坚果品牌中占比极高（均值达到20%），随着消费升级，消费者愈发注重休闲食品的营养价值，巴旦木含植物油，蛋白质，淀粉、糖，以及维生素AI、B1、B2和消化酶、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等矿物质元素，对人体有极高的营养价值和药用价值，符合当下消费者的诉求。

　　坚果行业是条极具发展潜力的赛道，而巴旦木则是这条赛道上名列前茅的选手，站在风口上的行业，必将迎来爆发。返回搜狐，查看更多