首页*天美注册注册首页但任何食品吃多了都会对身体造成负担，可以每天吃，但应该保证每天合理的摄入量，这样，才能维持我们的身体健康。

　　吃坚果对我们的身体有很多好处，是养生的很好食补疗法，且坚果本身就有很高的营养价值。

　　松仁：松仁的脂肪成分是油酸亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

　　葵花籽：葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。

　　霹雳果：霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙矿物质胡萝卜素蛋白质等多种成分。

　　每周坚持吃坚果两次，每次一盎司左右（换算成克大概是28.34克），得突发性心脏病的概率比不吃坚果的人群大约低47%。

　　坚果中含有丰富的蛋白质，它含有的锌、锰、磷等身体所需的营养物质，是人体的宝贵资源，并且这些微量元素可以调节人体的内分泌系统，且对我们大脑的神经也有一定的调节作用。

　　坚果和茶叶一样都有防癌和抗癌的功效，有医学研究表明：吃坚果的人患的几率要低。可以说坚果可以保护我们的心脏。

　　坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素维生素B维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸亚油酸等人体的必需脂肪酸。

　　1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖胰岛素的平衡。

　　2、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁血清总胆固醇载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂载脂蛋白水平有良好的调节作用。

　　3、清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓菠菜清除自由基的能力相比。

　　4、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对脑神经细胞有益的维生素B1维生素B2维生素B6维生素E及钙、磷、铁、锌

　　开心果等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

　　5、提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。--《360百科》

　　坚果中富含了植物的营养精华，其本身具有的矿物质和人体富含的多种微量元素能够对皮肤起到美白养颜的功效，而坚果中含有的油脂属于不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏。

　　坚果可以起到治疗便秘的作用，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效果。且坚果对减肥也能起到一定的疗效。

　　坚果最好的进食时间选择饭中吃，因为，饭中吃的话会增加饱腹感。饭后吃则会可能一时控制不住嘴，往往造成进食过量，一旦进食过量以后，身体就会摄入过多的热量，有可能造成身体的肥胖。

　　虽然坚果的营养价值很高，但老人不能多吃，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化糖尿病等患者有害。此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会，对心血管病人不利。再者，食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高。