新城注册新城注册新城平台新城官网桑葚是一种非常特别有药用价值的果实，原产于中国，我国南北各地都有分布，北至黑龙江流域、南到海南岛、东临沿海地区、西抵青藏高原均有分布。桑葚在不同的地方有不同叫法，如桑椹子、桑果、桑泡儿，乌椹等，成熟的桑葚呈紫黑色，个头饱满，肉厚汁多，能补益肝肾，滋阴养血，乌发明目、延缓衰老、防三高、增强体质。而鲜桑葚常温下只能保存两天，所以新鲜桑葚在市场上非常少见，季节性非常明显。桑葚这么好，把它加工成桑葚果干，不仅解决了不易储存的问题，桑果的销售渠道也拓宽了，在药材市场、果干零食市场、花茶市场都能见到桑果干，或者用它来做桑果汁，桑果酒都非常受欢迎，果实轻，营养及药用价值高，可做花茶等，也是非常适合电商销售的产品。

　　过去依靠生晒和燃烧烘干的方式弊端很多，受到很多条件制约，桑果干燥后的品相不好，影响销售。四川、重庆、浙江、云南、广东等各地的桑果加工业老板，投入空气能桑葚烘干设备，全天可运行，设定好温度湿度参数，智能烘干，品质和品相更好更稳定，省了人工省了操心还提高效率。

　　4月到5月这段时间，是桑果的采摘期，特别是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘时选择紫黑透亮、颗粒饱满的桑葚，掐断果柄，轻轻地放入塑料桶或果篮内，采摘时要做到轻采轻放，收集桑葚的篮框不要堆积过厚过满。另外，采摘前，在桑树下平铺一块聚乙烯薄膜，可收集因采摘时碰撞而落下的成熟桑葚。

　　桑葚属浆果，如挤压容易破损而流出果汁，根据天气情况，尽量做到快采摘，快运输，快摊晾，防止因堆积时间过长而引起桑葚发酵，影响桑葚干的质量。而且在运输途中不得堆压盛有桑葚的塑料框。

　　将所采的桑葚薄摊在匾内，剔除果穗中的枯叶干枝，除去霉烂或变色的不合格果粒。将成熟度相近的集中放在同一托盘内。

　　最麻烦的方法是晒干，将挑选好的桑葚置于阳光下曝晒，一到两天后酌情翻动桑葚，使粘连在匾上的桑葚能均匀干燥。为防止苍蝇等昆虫叮咬，保持干净卫生，最好在上面覆盖一层纱布。晒干的方法优点是节省成本，缺点是晒干的时间长，受天气影响大，制成的桑葚易粘染灰尘，大批量加工干燥桑葚，空气能新型桑葚烘干机不仅效率高、而且绿色环保零污染、烘出的桑葚品相好，干度均匀，口感好。

　　桑葚烘干：使用桑葚烘干机干燥处理，时间要18个小时就可以干燥处理完了。一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。将经整理去杂后的桑葚装筛子，装入物料车内。每台物料车不宜超过14个筛子，筛子层间距控制在10公分左右。以10P机为例，不要超过10台物料车，以保证烘干房内有合理间隙位，利于热风通过。

　　桑葚是高糖分、高水分含量的浆果，较长果形是由一个一个小果囊的形状组成，水分难以出来，所以需要较长的时间。同时烘干温度又不能太高，温度太高，就容易影响花青素的有效含量。烘干第一阶段温升一小时，不排湿，烘干模式，让烘干房上升至50度左右。第二阶段设为烘干+排湿模式，目标湿度为60%，目标温度设为55度。第三、第四阶段每一阶段上升5度，目标湿度下降10%，让烘干房不断排湿。最终一个阶段目标湿度设为15%左右。如果条件许可，可以考虑在第四阶段末了，停机静置一段时间再复烘，这样果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发，果干果形更好，同时总体能效更好。

　　需要注意的是，烘干每一批次的桑果干内，不要有太多落地果，落地果极容易腐烂，进而污染正常果品。而且烘干温度尽量不要超过75度，以免影响桑葚干花青素含量。另外桑葚为浆果，所以较容易形成粘盘，最好使用不粘盘的特氟龙材料。

　　桑果烘干机基于空气能热泵技术的烘干方式，已经在众多农产品、果干产品上广泛应用，它结合了本身技术特点以及吸取其他设备的优点而生，是一种多功能的干燥除湿一体机，具有自动化烘干、干燥节能，生产环保卫生的优点。有了烘干设备的加持，桑果品质品相明显提升，提升了桑葚干的价值，在四川、重庆、浙江、云南、广东等地都有桑果业的老板使用这种节能环保的烘干方式。桑果业的朋友们可以多参看多学习！