首页.(名人坊注册).首页在新疆，有各种各样的干果，而且广受人们的喜爱，以至于说起来新疆，干果就成了必不可少的话题。关于新疆的干果制品，各位耳熟能详的不外乎是红枣、葡萄干、碧根果、巴旦木、核桃等。不过，新疆地域广阔，物产资源丰富，品类众多的干果你真的都知道吗？

　　新疆的代表水果、干果有不少，比如哈密瓜、和田骏枣、阿克苏核桃。不过，要论品种繁多，当属葡萄干了。据统计，新疆仅是葡萄就有500多种。

　　常被拿来做晾晒葡萄干的，大概有以下几种：无核白、红提、黑加仑、哈密王、马奶子、玫瑰香、男人香、醉香妃、沙漠王、酸奶子等。这些葡萄被分为有籽和无籽，色泽也有绿色、红色、金黄、黑红、紫黑等，甚至连口味都被细分为香甜、酸甜和特甜之分。

　　无花果作为鲜果的形态，可以说是非常之诱人了。紫绿的渐变色外表，剥开之后是西柚色的红。可是，无花果被晾晒成果干之后，就是里外大变样，外表是淡淡的黄色，剥开内里，则是果酱色的棕褐。

　　别看无花果干晾晒过后个头小小，表皮皱巴巴，失去了原有的美艳。不过，晾晒之后的无花果干具有清香之气，果糖也被充分凝聚，更加香甜。它还具有丰富的营养价值。可用来作煲汤或者煲粥，有清热解毒，化痰去湿的功效。

　　说到树上杏干，它是新疆干果中非常独特的一种。之所以有这样的名称，也是源自于它独特的晾干方式。它从生长到晾晒，全程在树上完成，没有任何人工参与。鲜杏成果后，让它在炎热气候中蒸腾，经历干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。

　　晒干后的杏肉，色泽是深琥珀色。肉质紧实，肥厚，很有嚼劲儿。被日晒风干后的杏子，不仅糖分得到了浓缩，还保留了果实本身微微的酸度，酸甜可口。不过杏子味美，也因寒凉伤人，切勿多食。

　　新疆盛产桑葚树，它们多出于戈壁滩处，生长环境无污染，所以这里的桑葚树枝繁叶茂。因为葚果通体均是果肉，较为娇弱，也不易保存，所以多为人工摘取。

　　为了更好地保存，当地人会将其晒干存放。而桑葚最容易让人识别的营养素就是青花素了。但它的营养成分还不仅局限于这些，它还具有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等多种微量元素。每日适量摄取，对眼睛的养护也有一定好处。

　　在新疆的奇台市，被称为海棠果之乡。它肉质粗脆，汁多味甜，酸甜适口，是新疆少数民族人用来制作果酱的主要原料，同时他们利用海棠果的特性，将其提取出果酸、果汁、果醋，作为食品的加工原料。

　　海棠果干的味道， 颇具有山楂般的口感，但又比山楂更甜，更适合咀嚼。它的酸味具有很好的消食作用，能很好的帮助肠胃蠕动，缓解消化不良和腹胀的问题。

　　哈密瓜也被做成了干果，这事也并不奇怪。芒果榴莲都能晒成干，哈密瓜也应该有这样的机会。其实，多半被制作成果干的水果，都是因为人们想要在非时令季节尝到它的味道以及香甜而已。

　　哈密瓜盛产于夏季，因为有非常炎热的光照和温度，能使蜜瓜甜度到达最好的状态，而这是新疆的其他季节所不能达成的。当哈密瓜被晒制成果干之后，甜度就更加得到充分的浓缩，所以味道更佳甜美！

　　新疆的纸皮核桃尤为出名。核桃不仅是四大干果之一，也是很好的补给类食品。它有多元的药用价值，是众多坚果中n-3脂肪酸含量最多的，对大脑功能很有帮助。

　　除了核桃，坚果家族的门面之一巴旦木，又被俗称为薄壳杏仁，是新疆维族人珍视的干果。它从古代的伊朗传入，在我国已经有千年的种植历史。巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

　　和田除了盛产美玉，还产骏枣，两者在外享受着齐名的美誉。和田有最优的沙质土壤，是红枣生长的天然保证，还有每天长达十小时的光照条件，这也是其它地方无法比拟的。

　　越吃越美枣夹核桃，采用新疆和田骏枣与新疆阿克苏核桃，通过人工筛选，再经过特殊工艺处理，最终研发出干果与坚果的组合，不仅营养相加，而且味道更佳，成为工作、生活、业余、休闲必不可少的健康零食！