卧龙-平台注册！板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

　　河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱，它是一种生活中很常见的食物，也是健康饮食专家推荐大家吃的一种食物，生活中很多人都喜欢吃，不仅可以当做休闲小吃，还可以做各种各样美味的菜肴，非常适合大众的口味，不论是糖炒还是熬汤，板栗总是让人感觉那么的可口，看着就让人流口水。

　　板栗也可以生食，听起来就很神奇，日常人们习惯将它水煮、烹炒，万没想到可以生食，事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材，板栗可代粮，与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食，是一种价廉物美、富有营养的滋补品，板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　另外，板栗可谓是补肾的坚果王了，男人肾好，家庭更幸福和谐，所以男人要保养好肾，我国民间用它补养、治病的方法有很多，唐代大医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之，”明代大医李时珍在《本草纲目》中说：“栗，治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，”在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，应于冬，冬季肾主令，养肾即要养肾精之闭藏，此时食用板栗进补尤为适宜，每天吃几颗，可以达到补肾的作用，改善身体酸软症，益气补肾，壮腰强筋，

　　一般生板栗在剥皮的时候都是比较难的，因为生的没有炒熟的外壳与果肉没有分开，所以剥起来就比较难，建议大家先用水煮一下或是加热，加热过后的这样剥皮的话就会好过一些，今天要给大家分享的菜谱是糖炒板栗的做法，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒，首先我们将板栗用清水洗净后，用小刀在板栗背部横着切一刀，可以稍微的切深一些，将浸泡好的板栗，沥干水分后装入烤盘中，放入烤箱烤3分钟左右烤干水分取出备用，炒锅洗净倒入适量清水，大火将水烧开，下入适量冰糖，不停的搅拌直至冰糖全部融化，将处理好的食材倒入，大火快速翻炒8-10分钟即可出锅。

　　另外在两餐之间可以把板栗当零食充饥，能有效改善饥饿，抵御寒冷，但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。返回搜狐，查看更多