首页·「欧皇注册」·首页桑葚干就是晒干的桑葚，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是一种很好吃的水果。

　　桑葚干其实跟其他干果类也没太大差别，安全问题别说网上的，就线下的我们也掌握不了详细的信息。只能说，我们尽量相信大品牌的、品牌时间做的长的，评价较好的。而这块来说，线下一般是看大型超市一般更好，而网上能自己查询的品牌信息会更多、且还能看到评价。

　　所以，很多东西，我买的时候都是主要看大品牌及做的时间长的店铺，这样万一商家的产品有问题，它要损失的利益会大得多。像下面这些品牌的桑葚干都是获得较多网友认可的，且有生产许可之类的资质，能查到的信息很多，可以考虑下。

　　宝桑园的桑葚干是源自号称中国果桑之乡的攀枝花，每一颗桑葚干都是非常地道的好果。果干看着感觉比较小，有点粘粘的感觉，但是真的挺好吃的，而且吃着没有沙感。冲水的话，几颗就让水非常红了，口感也很好。天然的，没添加什么的，还是很好的。虽然价格相对较贵，但我觉得还是很值得的。

　　北漠果业的桑葚干是新疆产的，含糖量比较高，所以口味都是非常甘甜的。无论是干吃，还是泡水吃，都蛮好的。

　　西域美农桑葚干也是自然晾晒的天然果干，且无熏染等操作，非常干净无沙。非常好吃，入口甜蜜蜜的感觉。

　　大漠盛宴桑葚干都是选择的新疆吐鲁番野生头茬桑葚制成的干果，多是来自几十上百年的桑葚树，手工摘选，自然晾晒而成，0添加，而且干净无沙，肉厚饱满。桑葚干富含花青素，营养很丰富，口感甘甜醇厚，自然清甜。无论是干吃，还是泡茶、泡酸奶等，都很好吃。

　　新边界桑葚干很干净，没有沙子虫子之类的，干燥做得很好，没有水分，以为会和葡萄干一样的，黏黏的那种，其实很干，比较硬，干吃口感不是很好，但是泡水喝很好喝，泡完再吃桑葚，口感就好很多了，和新鲜的差不多，泡的时候水的颜色接近黑色，感觉花青素满满的

　　鲜仙鲜桑葚干，野生无添加剂，颗颗都很饱满，纯手工采摘，非常干净，果实黑亮黑亮的，口味甘甜醇厚。泡水喝，酸酸甜甜，喝了整个人感觉元气满满。

　　杞里香新鲜黑桑葚干，来自新疆的桑葚干，都是手工精选、自然晾晒而成，干净无沙，可以免洗即食。肉质都是非常饱满，吃起来甘甜醇厚，很有营养，非常不错。

　　配料里仅有鲜桑葚，连糖都没加过，比较脆，可以干吃，酸甜的，基本都是食物本身的味道，泡水喝也很好

　　每次去都会看到当地农民，无论男女老少，一边采摘，一边吃得很欢乐，吃得满嘴都是紫色

　　至于桑葚干染色，这只是一个传说，据我观察所知，桑葚干均为自然晒干，过程中没有任何人为处理。没有人闲的无聊去给桑葚染色，那样费时费力费钱，还吃力不讨好，被人怀疑；桑葚含有花青素，花青素是一种天然色素，有颜色本身就是很正常的。所以我可以肯定的说，没有人会去给桑葚染色，把好货差货混到一起倒是有人干。由于无任何防腐剂，我们都是冷库保存的，拿回去也必须冰箱保存，防止变质。有个别没有良心的商家为了节约冷库成本，把桑葚干放在自己仓库里，由于容易生虫，中途还要用药杀一次虫，这种桑葚干就没那么天然了

　　自然是有，不方便说，怕挨打，对消费者没啥影响，掺假和缺斤少两现象倒是可以说一下:

　　掺假：现在市场上掺假桑葚干横行，多为四川好货掺杂一些其他省的差货，这样成本很低，利润就出来了。四川货才是最好的！这句话可不是我乱说：中药材天地网为证

　　引用其中一句话就是“川西南地区是我国食用桑椹的主产区，而攀枝花又是整个川西南优质桑椹的主产地”

　　我们家的四川货，每天精心挑选，保证产品颗粒大，无沙，利润比较博，反而没有太多钱去推广。非常无奈，也请大家购买时擦亮双眼，好桑葚是比较黑亮的，有质感，不好的桑葚要么发黄，要么很干，要么很脏，糖分不足，养生效果极差

　　还有一种现象就是缺斤少两，商家产品标的是500克，实际您收到货，称一下连包装一起才500克（甚至不到500克），非常坑，里面桑葚干实际只有400多克，看似便宜，实际贵！

　　很抱歉，我知乎上的少，没有及时回复大家消息，对不住了，他们都说我是佛系做生意的 ^_^

　　索性在这里公开店铺信息，有需要的朋友可以进去参考参考。大家在淘宝里搜索一下“巴蜀馆桑葚干”就看到了

　　感觉大家都挺关心染色和加糖的问题，这里告诉大家两个方法来鉴别染色和加糖。

　　染色（我真的没见过有人给桑葚染色）：拿到后用水洗，洗几个小时，洗一天都可以 ，假设一种水果是染色的，那么它会变成另外一种颜色。

　　真心不用纠结桑葚梗是黑的问题，桑葚梗在树上是绿色的，晒干后是棕色的。但在晒桑葚的时候，为了受热均匀，会给桑葚翻身，桑葚很娇气的，有一些桑葚会破，破了就会流出汁液，桑葚之间就会互相染，那么有些梗就是黑色的了。

　　加糖：拿到后舔一下桑葚表面，如果加糖，表面会非常甜。抓一大把泡水，假设加糖，那么水会非常甜。

　　桑葚干最出名的应该就二个地方，新疆桑葚干和四川凉山的桑葚干，新疆的风沙大有沙子，四川凉山的桑葚干最好，手工采摘的干净无沙，一定要中后期采摘的糖分足，营养高

　　桑葚干一般还好吧，我对桑葚也是有点研究的，有亲戚也是做花茶生意的，不少花茶的内幕我都知道点，但基本没听说过桑葚染色的。

　　①真正成熟的桑葚颜色才是紫中透黑，口味才是酸甜适中。快成熟或者没成熟的色泽红润，但很酸。如果是催熟的桑葚，吃起来没有味道。少数特殊品种成熟后是乳白色，但在市面上并不多见。

　　新鲜桑葚上市季就夏天那么几个月。因此，除了上市季，食用桑葚都是其他方式：

　　②桑葚泡酒。1 斤桑葚+10 斤白酒，46 度就行，可调阴阳、滋阴、补血；

　　③桑葚+蜂蜜，制成桑葚膏。由于熬煮过了，桑葚的寒凉性大大降低，滋阴效果好；

　　①脾虚、便溏、阳虚怕冷体质不宜食用。因为桑葚性微寒。另外，体质健康的也不建议长期大量食用，以免损伤脾胃。体质不适合的，可以选择经过长时间熬煮的桑葚膏。

　　桑葚作为药食同源的食物之一，性微寒，入心经、肝经、肾经，能滋阴、补肝肾阴虚、补血、清虚热的功效。

　　①桑葚干直接泡茶。如果担心长期饮用桑葚干伤脾胃，可加入一味桂圆。如何辨别是否伤了脾胃，看自己胃口好不好、便溏否。如果感觉伤了脾胃，就暂停饮用即可。

　　③桑葚+枸杞，对眼睛好。桑葚补肝血、枸杞养肝明目。另外，桑葚和枸杞都有滋阴效果。

　　④桑葚+黑豆+黑米+黑芝麻+核桃。都是各类补肾的食材，适合长期熬夜、用脑过度、房事频繁的人。

　　其实这个问题问的就有问题，不管是在网上买桑葚还是实体水果店买桑葚，都是一样的，网上发货看不到实物，你以为网上全是是弄虚作假，染色产品，但你能保证你在实体水果店买到的桑葚他就不是弄虚作假，染色产品吗。

　　我自己在批发市场这么多年，看到了太多批发商染色掺假，而问题的根结在于水果店和超市去市场进货的时候，进货的人难道不知道那是染色产品吗，并不是，常年采货的采购难道认不出来哪些是好果哪些是加工过后的果吗，不认果的采购早就混不下去了，无非是这种果要便宜一点，利润高一点罢了，采回去在店里卖，消费者又有几个人能看的明白呢，都是看一个价格就消费了。

　　这并不是桑葚这个单类品种水果是这样，这是生鲜行业的普遍现象，水果蔬菜作为一种非标品，他没有固定的恒定标准，这个里面人为操纵的因素太多了，我们能做的也就是说，提高我们的认知，学着去辨别好一点的货和次一点的货。

　　买桑葚首先你要知道，四到六月是桑葚的主要销售期，你要是在其他时间段购买的，那么不是库存货就是大棚种植，口感不正宗，我们在选购桑葚的时候应该选择紫黑色和紫红色的，这个颜色的糖分高，甜度够，第二个要看桑葚果皮是否饱满，如果有干瘪那就是存货不新鲜了，水分汁水流失的太多。

　　所以不管是在实体水果店还是网上买桑葚，背后的人很重要，有的老板很良心，在市场进货就看好货，当然价格可能偏高，他追求的就是品质口碑，这样的良心水果店也是很多的，需要自己去辨别。

　　我自己在水果市场这么多年，也是有自己的渠道，感兴趣的朋友也可以在我家看看，我家也是发水果的，我现在是在做产地资源整合，从产地优选品质高的正宗水果，目前做的还可以，很多人已经长期在我家购买了，你信我，我就保你品质。