万和城注册-提款不到账现在，我们很多人都确信坚果对于身体健康有利，于是，各种坚果如花生、核桃、杏仁等等，都越来越受人们喜欢。

　　从营养角度看，大部分坚果都含有较高的蛋白质，以及支链氨基酸，所以都有各自独特的味道，营养价值是非常高的，

　　比如杏仁，它本身就是一味传统的中草药，性味苦温而入肺和大肠经，主要就是能宣肺止咳、润肠通便。

　　现代科学发现，杏仁含有的营养物质很广，包括蛋白质、脂肪、糖、以及少量的苦杏仁苷，适当进食杏仁，能够摄入这些营养物质，有助于控制体内胆固醇含量，能够人降低心血管疾病的发生几率。

　　但不容忽视的是，所有的见过一般都需要加工才能进食，如果加工的方法不当，或者加工后存储的方式不对，就很有肯能在坚果身上滋生一些危害健康的因素。

　　1、前面说了，杏仁能够宣肺止咳，润肠通便，但杏仁又有苦杏仁和甜杏仁之分，而想要实现养肺润肠的目的，又以苦杏仁为好。比如经常有点咳喘，或者大便有点不通畅的人，可以坚持适当吃点杏仁。

　　2、相对来说，作为坚果零食的杏仁，主要以甜杏仁、大杏仁为主，这两种杏仁宣肺的作用不是很明显，但滋润之功更好，有一定的补肺、润肠效用。

　　3、因为杏仁含有丰富的黄酮类、多酚类物质，这些物质有助于降低体内胆固醇含量水平，适当吃点杏仁，还能降低心脏问题和慢性疾病的发生率，

　　4、杏仁还有一定的养颜美容作用，古代的很多美容方里，大多能见到杏仁的身影。现代科学发现，杏仁确实能存进脾皮肤微循环，从而使得皮肤红润富有光泽。

　　5、现代科学发现，杏仁里含有一种叫苦杏仁苷的物质，它吸收进入血液循环之后，对体内发生了异变的细胞有特异杀灭作用，而对健康细胞无害，这就有一定的抗肿瘤作用。

　　6、杏仁含有丰富的胡萝卜素，能够抗氧化还原反应，防止氧化自由基伤害细胞。

　　总之，杏仁的6个养生功用，只要正确进食，确实能收获生津止渴、宣肺定喘、润肠通便、减少肠道癌症发生的养生作用。

　　关于杏仁的吃法有很多，比如杏仁粥、杏仁饼、杏仁面包等等，最常见的还是直接炒熟的杏仁，相信是大家认为最便捷的一种方法。

　　需要注意的是，虽然杏仁确实有教导的药食价值，但切不可一次大量进食，进食前必须在水里浸泡几次最后加热煮沸，以减少甚至消除它里面的有毒物质。

　　一般来说，坚果比较容易受黄曲霉素的污染，尤其是霉变的坚果，含有的黄曲霉素是一种肝毒性很大的物质，能诱发多种肿瘤。因此，发现有霉变的坚果，千万别吃。

　　因为坚果含有大量的脂肪和蛋白质以及碳水化合物，这些物质遇到高温、也就是200度以上时就容易被破坏，甚至衍生出苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。因此，炒焦了的坚果也不能吃。

　　现在有些不良厂家，在坚果的炒制过程中，有的添加非食用的色素，有的使用工业漂白剂，炒制时添加工业色素、石蜡等有害物质，使得坚果外观看上去更漂亮，但实际却含有很多有害健康的物质，这类“美过容”的坚果也不要吃。

　　现在市面上供我们选择的坚果多种多样，口味也是千变万化，有的甜有的咸，还有奶油味、绿茶味、五香味等等。这类多味坚果也要小心选择，里面的香精、糖精等添加剂偏高，最好还是小心进食为好。返回搜狐，查看更多