首页.华谊娱乐平台.首页腰果腰果是东南亚布吉岛上最著名的产品，在布吉岛最受欢迎的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果，还有比较少见的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。功效：腰果可预防脑中风、心脏病、心肌梗死，还能补充体力、消除疲劳、改善肤色等，易疲倦的人可以经常食用。

　　NYT 1688-2009 腰果种质资源鉴定技术规范腰果种质资源鉴定技术规范.pdf

　　腰果是一种食品，它来自一个不同的国家，很少地方会有的。一帮在市场上都是卖的很贵的，我们可以用它来做菜，干吃，都是有好吃的，他是一个小小的生命，长在树上的。椭圆型或倒卵形的，很漂亮的，好象是一个人的小腰花一样。果实由膨大的肉质花托和着生在花托上的坚果。它的主要收获其坚果，木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤。木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米(1吋)，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮，外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟后草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。坚果有浓郁的独特香味。果还是要靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤。果仁的营养价值还是很高的。含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。腰果可以用它来炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。真是美味极了。在我的记忆里我还吃过呢，真是不一帮呢？

　　小雪节气宜吃温补益肾的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑米、黑豆、黑芝麻、紫米、黑木耳、黑枣等。

　　根据坚果卫生标准分析方法进行油脂提取，再按GB/T5009.37的方法测酸价跟过氧化值指标。测得酸价为0.8~1.0mg/g，但过氧化值测定时，反应后为很淡的黄色，还有一些白色结晶颗粒(可能是碘化钾)，加水后基本无色，加淀粉指示剂无颜色反应。为什么会这样呢？请各位朋友帮忙解惑，十分感谢!

　　作者: 刘小英年: 2004硕士论文,单位: ,福建师范大学论文题目: 腰果酚聚合物的研究

　　补充镁元素，有利于钙在骨骼中的沉积，改善骨矿物质的密度。食物来源：镁是叶绿素的重要组成部分，因此可适当多食用绿叶蔬菜（菠菜等），而补充镁元素，有利于钙在骨骼中的沉积，改善骨矿物质的密度。食物来源：镁是叶绿素的重要组成部分，因此可适当多食用绿叶蔬菜（菠菜等），而坚果（腰果、榛子等）、豆类食物（黄豆、黑豆等）中含镁也很丰富。坚果（腰果、榛子等）、豆类食物（黄豆、黑豆等）中含镁也很丰富。

　　坚果炒货食品是指以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。常见的坚果包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，鱼皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也属于坚果炒货。一、坚果炒货品类繁多，每一种都含有不同的营养成分，消费者可以根据自己的营养需求以及口味，变换、搭配种类选择购买，这样营养更均衡。二、在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完，有壳类如瓜子、榛子等可适当延长，但久存会影响口感、味道，同时会损失其营养价值。三、坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。四、对花生、腰果等产品过敏的人群，应注意根据自身体质选择，防止发生过敏现象。五、孩子应在家长的呵护下食用坚果、瓜子产品，应避免在儿童哭闹、大声说笑等时间食用，引发呛食而堵塞气管。食用硬质果壳的坚果如核桃、榛子等，应使用开壳夹等工具，尽量不要用牙嗑，以免伤害牙齿。六、如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。

　　汤圆首次标注过敏原与往年相比，今年的汤圆包装上多了一句话。“配料中含有花生、芝麻、葵花子仁、腰果、核桃仁、杏仁、松子仁、可可制品，此生产线也加工含有小麦制品、蚝制品、大豆制品、坚果及其他果仁类制品的其他产品。”这是思念彩玉八宝玉汤圆外包装上的过敏原信息。昨天傍晚，记者在望京沃尔玛冷柜区看到，思念、三全、湾仔码头等品牌的汤圆外包装上都首次出现类似提示。今年1月1日起《预包装食品营养标签通则》正式实施，要求食品标签必须标注营养成分，同时建议企业标注“过敏原”。国外对容易引发过敏的食物如牛奶、花生等食品在包装上都有严格要求，中国曾有多个品牌的速冻汤圆因未标注过敏原信息在澳大利亚被召回。

　　中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。当然，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化。这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。我们食品饮食逐渐西式化，连检测个农残也要精确到PPT级别，只要能测出就是有危害的思想，开始在这肥沃的土地里萌牙。 这是否是对的呢？1、臭豆腐、腌制菜、卤制品，亚硝酸盐超标。2、粮食宜粗不宜细，宜杂不宜纯，粗细搭配。3、联合国粮农组织就把牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类（虾、蟹、龙虾）、花生、大豆、核果类（杏、板栗、腰果等）及小麦等8类食物列为常见过敏食物。4、多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。5、集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。……中国很多饮食在食品专家眼里都是不符合要求的，你认为呢。大众评审

　　核桃与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果，是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂比例达到60%以上。功效：核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”，在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈，可把核桃作为首选零食。

　　全球排名第一的健康饮食方案 DASH DIET：原本用于控制高血压，但是后来在控制体重以及慢性病管理方面表现出了非常卓越的功效性。DASH DIET的准备工作：最好的饮食方案不只是告诉你吃什么，而是对饮食习惯的改变，而所有改变的关键是每次改变一点点！我们先从以下七点中找到自己没有做到的点，然后把它画出来，并从这些点里面找到你觉得最有可能做到的改变。1.每天吃适量水果；2.控制肥肉、食用油、糖、盐的摄入量；3.每天至少吃两大份彩色的蔬菜；4.每天摄入两杯鲜奶或奶制品；5.每周至少要吃4-5次坚果、种子、豆类食品；6.选瘦一些的蛋白质来源，比如鱼肉、去皮鸡肉、去皮鸭肉、瘦牛肉等7.主食至少要有一半选择全麦、杂粮类。根据DASH DIET你可以设计自己的餐单，这份餐单会由7种类型的食物构成。1、谷类五谷类：它可以是全麦面包、糙米、燕麦片等各种杂粮。用每份代表一片面包，或者半碗饭。女生需要每天合理安排6份，男生8-10份，这是一个正常人维持健康饮食的量。2、蔬菜可以不分男女，每天的蔬菜摄入量都在500g以上。男生食量大的可以增加，没有上限。蔬菜的种类尽量多样化，绿叶蔬菜当然是基础，西红柿也是极好的，各种彩椒、甚至胡萝卜、白萝卜都摄入一些（虽然胡萝卜升糖指数高可以放在主食里面）。3、奶制品奶制品也是饮食计划里必要的一部分。为什么建议不要喝脱脂奶？因为奶制品里的脂肪和钙对我们的健康和减肥都很有意义。对于想增肌的人群，可以试试多喝牛奶，会有惊喜哦！奶制品最好天天来1-2份，每份250ml牛奶或酸奶。4、坚果坚果每天要吃哦！严格控制热量的健身人士，夏威夷果和核桃类的要控制量，大概一天核桃5粒以内，夏威夷果15粒以内；杏仁和生腰果比较推荐（原味杏仁和没有味道的生腰果，不是巴旦木、盐焗腰果），每天大概30-50g，停不下来就别放在手边；花生豆什么的非小零食也可以，水煮的，非油炸。5、水果水果到底吃不吃？水果要吃！一天不超过两个苹果的量；水果吃多了会胖，肝脏负担会大，有可能会血脂异常；规律摄入水果蔬菜可以预防癌症等很多和炎症反正相关的疾病。所以在你的餐单里，应有有一个苹果的量的水果。6、瘦肉吃点肉！正常人每天蛋白质的摄入可以按照1g每千克体重，也就是一个妹子一天50g蛋白质就够用了，50g蛋白质可以来源于两个鸡蛋、一份牛奶加150g瘦牛肉或瘦鸡肉或鱼虾。7、油盐等调味品盐每天2g，大部分人都能吃够，酱油、生抽、耗油等都含有挺高盐分，吃的时候还是稍注意些；烹饪用食用油油温太高会破坏油脂结构，甚至产生有害物质，炒菜的时间不要太长，不要太高温度炸花椒；每天烹调用油建议控制在30g以内，也就是差不多2-3茶勺；各种中式香料、香叶肉桂都是挺好的食材，但是番茄酱、黑椒酱等放了很多糖和盐，调味即可，适量食用。

　　坚果是很多人喜欢吃的一种零食小吃，科学实验证明，长期食用坚果，对人的身体十分的有好处，但是你知道吗，坚果虽好，但是盲目的吃或者不注意一些注意事项，那么吃坚果就变成了百害而无一利了。核桃核桃+白酒：两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。核桃+野鸡肉：核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。核桃+浓茶：核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。核桃+黄豆：同食可致腹胀、腹痛、消化不良。板栗板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。板栗+杏仁：一起吃会胃痛。杏仁杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛。杏仁+狗肉：同食会产生对身体有害的物质。杏仁+小米：易使人呕吐、泄泻。杏仁+猪肺：会产生不良反应，对身体不利。杏仁+栗子：同时食用会生成对身体不利的物质。松子松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。腰果腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。开心果一次吃10粒开心果相当于吃了1．5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。果仁颜色呈绿色的比黄色的要新鲜，储藏时间太久的不宜再食用。瓜子多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的，人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的副作用。一次嗑瓜子不要太多。有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的，不停的嗑，这样很容易上火。在我们嗑瓜子的时候，对牙齿也是有一定损坏的，当然了，这是在嗑多了 的情况下，很多人还瞌出了瓜子牙，这是牙齿被磨坏的表现。夏威夷果嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点。碧根果腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。

　　前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品 “入选”了 l0大垃圾食品。最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。入榜“最佳蔬菜”的有13种：红薯被选为蔬菜之首；蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。 最佳水果九种水果香甜可口：头号水果就是木瓜，橘子、柑子、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜也跻身最佳食品之列。最佳肉食当数鹅肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤。养脑巧吃干果 ：蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

　　中国食品现状随着越来越多的中国出口商品被发现有严重的安全质量问题，中国的产品问题已经成为了世界的焦点话题。记者日前采访了一位十年前从中国大陆的南方省份云南移民到多伦多的施杰慎（谐音）先生，他是八○年代中国第一批下海做食品乡镇企业的厂长，在中国的食品行业中奋斗了十几个年头。九七年移民加拿大后又曾经在加拿大安省Oakville市的一家南方美食公司（South Fine Food）工作了四年，他告诉记者，出国后他基本不买从中国大陆进口来的食品，而只买台湾或香港出产的制成品。 葡萄干熏白了烤腰果 一见面，施先生就滔滔不绝的讲起了自己在食品行业近二十年来的见闻：我到国外来后，国产出口的食品我基本是不信任的，以前在国内我也从不给孩子买各类酸奶果奶制品，不论厂家和品牌我都不信任。哪怕是中外合资企业我也不信任，到加拿大后我也基本不买国内来的食品。 前两个月家人买了包国产的葡萄干，本来这种经天然风干的自然食品应该没问题了吧。十年了，我脑子里绷着的弦也放松了。但有一天，我很无意的把这包吃了一半的葡萄干倒进了装着一些还没有吃完的美国产的烤腰果的盒子里，放进一夜之后，我发现原来淡黄色的腰果变成了净白色的了，而且是从里白到外。我建议大家都可以在家做做这个试验，我一下反应过来，这种葡萄干的硫含量高到惊人的地步，因为硫就是起到熏掉不好看的颜色的作用。 我一下醒悟过来，这些葡萄干的制作不是真正的通过自然风干，而是大规模工业生产的，要先做硬化处理，要使用大量的焦亚硫酸纳或柠檬酸，这些酸是也分工业级和食品级，差价很大，完全看生产厂家的良心。如果固化后的葡萄没有彻底漂洗干净，就会残留太多硫、酸，对人体非常有害。其实这种葡萄干和真正自然风干的葡萄干在口感上是有区别的。 再比如国内食品厂做桃子罐头，要先淋碱去皮，很多厂用的是工业烧碱，内涵大量的硫和铅等致癌物，还有淋碱机本来应该是用不锈钢来做，但国内大部分不是，是用铸铁做的，淋碱后生锈很厉害，每年做一次桃罐头，为了明年还用这个机器，就用汽车废油加工业蜡刷在机器上防锈，等第二年用的时候用烫水冲洗一下就又接着用。淋碱后的桃子应该用大量的清水去锈的污染、烧碱的污染，还有硬化处理、固色等加入的柠檬酸、焦亚硫酸纳等，这都需要大量的漂洗，但由于水的缺乏，和工厂要考虑成本和竞争，都不做多次漂洗，都是随便漂一两道，就进入生产。还有应该测水的酸碱度等，但根本就没有人这样做， 国内的食品大多大量的滥用食品防腐剂，如果是国营单位，可能还会按照真的国家规定的食品生产级的标准去进货，但是一般的乡镇企业和个体就没有保证，问题是现在大家为了追求利润，所以即使是国营企业，他们也不能保证进的是食品级的防腐剂，因为食品级的防腐剂的单价和工业用的单价悬殊非常的大。 国产的什么银耳等产品，也是用硫黄来熏，使其很白很好看，但对身体都是有害的，但因为这类食品不象假酒会吃死人，所以在国内是非常普遍的，大家对这类商品都很习以为常。 国内和加拿大的食品业有天壤之别 施先生表示国内和加拿大这里的食品加工厂的差距大到无法形容的地步：我刚来的时候有朋友说，我也可以考虑来加拿大办食品厂，因为这里的市场上也有白醋等卖，但如果我用自己在国内生产的方法来这里生产，那就是犯罪了，连中国的很多制药厂的生产环境也根本无法和这边的食品厂相比。 我在的南方美食公司，专门有一间办公室，是属于安省政府的卫生检查部门的，政府检查人员要专门在里面做现场的测验和报告，有人要定点来监督，如果这家厂的产品出现了任何问题，这个政府的工作人员也要承担责任。这边的人也不作假，老板也不在旁边看着你。我介绍一个朋友到食品厂，有一箱鸡翅膀掉在地上，是有塑料袋包装着的，他是新人不在意，就还是把塑料袋里的鸡翅膀当原料用了，因此他被老板解雇了。我当时都想不通，这在中国很正常的，有塑料袋包着也没直接沾灰，可是也不行。这里的管理严格到我无法理解的程度。比如这里食品厂的质量检查员，他每天的工作非常的忙，根本无法偷懒，他必须定时周期的不断检查各道工序的温度、加工时间，半成品到成品的质量，不断的签字，并随时调整各工序的加工时间等，如果这批产品出了问题，就会被追究责任，甚至是法律责任。 食品厂的所有设备是不锈钢的，每天由专业的清洗公司在夜里彻底清洗干净。有时如果早上开工前，发现屋顶还有因清洗而留下的水气珠，就不能开工，必须先清理屋顶上水珠后才能开工。因为怕有细菌在水珠里。这在中国是根本不可能的，两边的管理差距太大。 而且两边的设备差距也是非常的大，这边流水线的设备全不锈钢，非常的安全、干净。再比如食品厂的衣服不能自己带走，每天下班后有专业的服装清洗公司来收，每天按食品卫生要求洗好，每天上班用的都是新洗好的衣服。一次性手套，质量检验员永远不允许看到工人手的皮肤，否则经理看到了，检验员就会丢饭碗。 [/fon

　　哪位老铁知道这是什么原因？机器里面很多线被老鼠咬过。可能是哪根线出问题了？

　　导语：控制食物中胆固醇的含量，可起降血脂的作用，而最近《美国临床营养学期刊》内的一篇文章更指出，采用低胆固醇饮食法，一年最多可降低胆固醇29%，胆固醇降低，体内脂肪自然减少，减磅自然有望。 坚果杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可吃两次，每次吃8克就足够。葡萄葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。 橙汁橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植物脑醇2-3克，可降低6-15%的坏胆固醇，而不会影响好的胆固醇。粟米粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食，所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。 茶可降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱肚的感觉。更重要是它还能燃烧脂肪，这作用的关键在于维生素B1，它能将脂肪充分燃烧并转化为热能。苹果含丰富的果胶、纤维素及维生素C，有非常好的降脂作用，而且苹果可降低人体血液中的低密度胆固醇，可令对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。

　　单不饱和脂肪含量高的食物包括：橄榄油，菜籽油，茶油和芝麻油。鳄梨，杏仁，腰果，山核桃，澳洲坚果等等。一些以肉类和动物为主的食物。健康专家建议用单不饱和脂肪替代饮食中的饱和脂肪和反式脂肪。以下是单不饱和脂肪酸(MUFA)的一些健康益处。1.助力减肥，饮食中多用单不饱和脂肪酸有益于减肥。这些健康的脂肪有助于提高你的基础代谢率，从而让你的身体更快地燃烧脂肪。此外，这些脂肪增加饱腹感，这意味着它们可以帮助您保持更长时间的饱腹感，并防止暴饮暴食。研究发现，高单不饱和脂肪酸的饮食可以促进肥胖女性的体重减轻和身体成分益处。2.减少炎症高MUFA的饮食也可以帮助减少炎症，可以帮助你的身体抵抗感染。过多的炎症可导致肥胖和心脏病等慢性疾病。传统的地中海饮食(饮食中多单不饱和脂肪酸)与炎症和凝血标志物浓度的降低有关。这可能部分解释了这种饮食对心血管系统的有益作用。3.降低胆固醇水平通过摄入单不饱和脂肪酸，降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白水平，并维持您的高密度脂蛋白(HDL或好胆固醇)水平，这些脂肪不会附着在动脉壁上，导致斑块堆积。它还有助于防止不必要的血液凝固，这是心脏病发作和中风背后的一个关键原因。

　　食物过敏并非是一个罕见的现象；在儿童和成人中都可能普遍存在。食物过敏也并不是单一类型的疾病，它可以分为「IgE介导的食物过敏」、「混合型的食物过敏」和「非IgE介导的食物过敏」，而不同的食物过敏类型也对应着不同的病症。SUMMER.TIME.过敏的症状是非常多样的，而能引起过敏的食物更是数不胜数。从理论上来看，所有食物都能造成过敏——不管这种食物中的蛋白质是好消化的还是难消化的。这就涉及到造成过敏的两大类食物了。一类是含有难消化的蛋白质的食物。另一类食物不含难消化的蛋白质，但含有和花粉类似的蛋白质。先来看第一类。牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、小麦中的麸质蛋白、坚果中的储存蛋白都是难以消化的蛋白质。它们能在肠道中长时间的逗留，这就让它们有了产生过敏的可能。至于第二类食物，它们往往是水果和蔬菜。它们之中并不存在难以消化的蛋白质，但它们所含的蛋白质和花粉中的蛋白质是类似的。这些食物包括苹果、柚子、胡萝卜和芹菜。所以，如果你对花粉过敏，你也有可能会对这些食物产生过敏。SUMMER.TIME.几乎所有已知的食物过敏原都是蛋白质，它们可大量生存，通常在食品加工中可以存活。虽然几乎任何食品蛋白质都可以是过敏原，但欧盟的过敏原标签法律声明，最有可能引起过敏反应的是：芹菜麸质谷物（如大麦、燕麦、黑麦、小麦）蛋类鱼类羽扇豆奶和奶制品 软体动物（如蛤、贻贝、牡蛎、扇贝）芥末坚果（如杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳大利亚坚果、花生、山核桃、开心果、核桃）甲壳类海产品（如蟹、龙虾、虾）芝麻大豆二氧化硫和亚硫酸盐（高于 10mg/kg 或 10mg/L 的水平）食品过敏原检测服务帮您满足食品标签要求并维护公共利益。作为食品过敏原控制程序的一部分，我们可检测出是否有食品过敏原。

　　驱蚊/防蚊植物的原理是什么？驱蚊植物通常都是属于香草类的植物，它们能散发出特殊的气味，达到驱赶蚊虫的功能，这些香草类植物多能够提炼成精油，在日常中也能泡茶或在料理中增添香气，是一种人类很喜欢，蚊虫却避之唯恐不及的植物类型。驱蚊/防蚊植物薄荷不用放扩香，也能有透心凉的清新香气，这个厉害的植物就是薄荷！薄荷里具有驱蚊虫效果的薄荷醇，且在被蚊虫叮咬过后，还可以将薄荷叶的汁液敷于涂在被叮咬的地方帮助止痒，对人体无害，家裡有宠物也安心。

　　近日，加拿大政府宣布，含有麸质（gluten）以及亚硫酸盐（sulphites）成分的食品包装必须在标签上明确标注此类信息。法规将于2012年8月4日生效。加拿大规定，要求多数食品包装必须在成分列表及“包含”声明中标注过敏原信息，产品包括：杏仁、巴西坚果、腰果、榛仁、澳洲坚果、核桃仁、松子、核桃、花生、芝麻、小麦、牛奶、蛋、大豆、贝类海鲜、鱼类、芥菜籽，以及以下谷物中的麸质：大麦、燕麦、黑麦、小麦等。按照要求，作为成分或混合物添加的亚硫酸盐将继续被标注在成分列表中。而根据食品和药品法规B 01部分008或01部分009，只有在亚硫酸盐成分高于10ppm时才被要求显示于成分列表或“包含”声明中。须注意的是，若产品包装同时有“包含”声明，且亚硫酸盐成分高于10ppm，即使已经在成分列表中显示，该物质还需在“包含”声明中列明。若该成分列表为自愿提供，食品和药品法规B 01部分008条款（2）（a）至（e）中列出的包装标签成分则可豁免。法规B 01部分008条款（2）（g）中列出的产品，如食醋，根据第十九部分中的标准，无论是否在成分标签中标注，都必须满足该法规要求。此外，根据第二部分要求，威士忌和大多数的酒精饮料，除了啤酒、麦芽酒、烈性黑啤酒、法规B 02部分130或02部分131，无论是否在成分标签中标注，也必须满足法规要求，除非该标签为自愿提供。法规B 01部分003中条款(1)、(a)、(i)和(ii)中的项目，如糖果、新鲜水果和新鲜蔬菜须满足其他相关要求，也可从该法规和标签要求中得到豁免。

　　特别提示：食品出口企业需关注进口国的过敏原标识规定近期，美国、加拿大、澳大利亚等国频频召回未标注过敏原的食品，我国食品出口企业需对此高度关注。受召回食品中未被标注的过敏原主要包括花生、牛奶、亚硫酸盐、小麦等。各国对于过敏原的标识规定不尽相同，下文分别就欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、韩国的过敏原标识规定进行陈述。1.欧盟欧盟2003/89/EC指令中食品过敏原包括：含有麸子的谷物及其制品（例如：小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦、卡姆小麦或其杂交品种）；甲壳纲（动物）及其制品；鸡蛋及其制品；鱼及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；牛奶及其制品（包括软糖）；坚果及其制品（例如：杏仁、榛子、胡桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果、阿月浑子果、澳大利亚坚果和昆士兰坚果）；芹菜及其制品；芥末及其制品；芝麻及其制品；二氧化硫和浓度大于每公斤10克的亚硫酸盐。在欧盟市场上出售的转基因产品，包括食品和饲料，如果其转基因成分的含量超过0.9%,就必须贴上标签，注明产地、成分及销售情况，并且这些信息至少要保留5年时间。2.美国美国《2004年食品过敏源标识和消费者保护法规》中食品过敏原包括：牛奶、蛋、鱼类（如鲈鱼、鲽鱼或真鳕）、甲壳贝类（蟹、龙虾或虾）、树坚果类（如杏仁、美洲山核桃或胡桃）、小麦、花生、大豆。该法规规定：对于鱼类、甲壳贝类、树坚果三类食品必须标注具体的食品名称。食品过敏源应标注在成分表之后或附近，标注的大小与成分表相同；或者在成分表的相关食品过敏源处用括号标出。例外情况除外。如果违反《法规》要求，对于公司和其管理者将受到民事制裁或刑事处罚，或两者并罚。对于不符合要求的产品将进行扣留。对于含有未声明过敏原的产品，美国FDA可能会要求产品召回。3.日本日本对食品标签的要求非常严格，明确提出对于导致食物过敏的成分必须明示。日本在修订后的《食品卫生法》中规定了对鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生等五种食物为原料的加工食品和添加物，必须在容器和包装上注明所含的过敏性物质，推荐过敏物质 20种，这包括：鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼卵、虾、柑桔、蟹、猕猴桃、牛肉、核桃、鲑鱼、鲛鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松菇、桃子、山药、苹果、胶冻、香蕉。4.加拿大加拿大于2011年强化了对过敏原的标识规定，规定的过敏原包括：花生、鸡蛋、牛奶、树生坚果、小麦、大豆、芝麻籽、海鲜、亚硫酸盐以及芥末。具体包括：需要将食物过敏原、麸质来源以及亚硫酸盐标注在配料表中或者以含有：……开头；用通用的词汇标注食物过敏原或者麸质来源，例如：（牛奶或者小麦）；将芥菜子纳入食物过敏原进行管理；将规定水解植物蛋白来源的通用名称。例如，标识可能提示大豆，或者水解植物蛋白（大豆），而非标注水解植物蛋白。过敏原来源：斯佩尔特小麦以及卡姆小麦将统一以小麦进行标注。 超过10ppm的亚硫酸盐将同其它过敏原一样进行处理，可以选择使用独立的含有字样进行声明。如果使用鸡蛋、鱼或者牛奶作为澄清剂加入葡萄酒或者烈性酒中，那么需将过敏原的来源标注在预包装产品的标识中。对于预包装果蔬产品而言，出现在蜡质涂层中的任何过敏原来源或者麸质的来源，或者蜡质涂层的成分均需被标注。5.澳大利亚澳大利亚规定的过敏原包括：小麦、花生、树生坚果（腰果、杏仁、核桃）、甲壳类、鱼类、牛奶、鸡蛋、芝麻、大豆以及这些物质的产品、亚硫酸盐（超出10ppm）。对于不确定的成分，生产商可以使用可能含有字样。6.韩国韩国规定的过敏原包括：含蛋制品、乳制品、荞麦、花生、大豆、小麦、鲭鱼、螃蟹、虾、猪肉、桃子及番茄的过敏性物质产品，均需标识。

　　虽说“民以食为天”，但是也要食得健康。尤其对于各位想拥有苗条身材的爱美女士来说，健康减肥是十分重要的。要分清楚哪些食物最健康，哪些是垃圾食品。最健康食品最佳蔬菜：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳肉食：鹅、鸭、鸡。最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。最佳汤食：鸡汤。最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。 十大垃圾食品油炸类食品：导致心血管疾病的元凶;含致癌物质;破坏维生素。腌渍类食品：导致高血压，肾负担过重;导致鼻咽癌;影响粘膜系统。加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)：含致癌物亚硝酸盐;含损肝的防腐剂。饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多，损肝;严重破坏维生素。汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内的钙;含糖量过高。方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：盐分过高，含损肝的防腐剂、香精;只有热量，没有营养。罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)：破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。话梅蜜饯类食品(果脯)：含致癌物亚硝酸盐;盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)：含奶油极易引起肥胖;含糖量过高，影响正餐。烧烤类食品：含致癌物三苯四丙羁;导致蛋白质炭化变性，损肝肾。

　　很久以前英国海军最大的敌人不是海上的风暴，不是敌国的战舰，而是一种病，这种病造成的非战斗减员的数量是惊人的。1744年，英国海军司令乔治.安森在完成环球远航后回到英国，这次航行耗时4年，期间与西班牙海军打过仗，死于战斗的海军士兵4人，死于一种怪病的士兵多达1000人，占士兵总数的三分之二，这个病成了海军最大的敌人，这个就是历史上著名的坏血病。英国海军军医威廉.克鲁斯（William Clowes）是这样描述这种怪病的：“患病的士兵牙龈溃烂直至牙根，两腮肿胀僵硬，口腔中的味道令人作呕，所有的牙齿都松动，随时都可能脱落。他们的双腿虚弱无力，皮肤瘙痒疼痛，满是瘀斑与出血点，有些很大，有些则小的象是被跳蚤咬过”，据估算，欧洲各国的海军在几百年的时间里有200多万士兵死于这个坏血病。

　　早上过来上班，发现抽屉里面的纸张又遭殃了，真是晕人。清理出来的部分白色纸屑：被咬过的纸张：前几天也有这现象，比昨晚的严重多了。到底是怎么回事呢？老鼠？我的抽屉一直都关着的，怎么进去的呢？又或者是白蚁？

　　香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。9种水果香甜可口：头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。荤菜吃出名堂：进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。养脑巧吃零食：榜上评出的最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢。蔬菜中有菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、金针菇、大白菜。最佳肉类：除鱼类外，鹅、鸭其脂肪量不比畜肉类（猪、牛、羊）少，但其化学结构接近于橄榄油，有益于心脏。最近全国营养学权威专家评选出十类健康食品：1) 大豆及大豆制品（豆腐、豆奶、豆浆）；2) 十字花科蔬菜，如花菜、卷心菜、白菜；3) 牛奶和酸奶；4) 海鱼；5) 西红柿；6) 黑木耳等菌菇类食物；7) 绿茶；8) 胡萝卜；9) 荞麦；10) 禽蛋